「無論去到邊度，您都可以快靚正煮出香港味道！」

香港味道傳承

品嚐到美味的家常菜是我們一生其中最幸福窩心的事情。Keith秉承了80多年香港醬油世家的精粹，將對香港味道的一份愛融合於傳統加創新的獨門快靚正煮食系統，讓每個人都可以簡單快捷煮出回味無窮的香港味道！

「無論去到邊度，
您都可以快靚正
煮出香港味道！」

香港味道傳承

品嚐到美味的家常菜是我們一生其中最幸福窩心的事情。Keith秉承了80多年香港醬油世家的精粹，將對香港味道的一份愛融合於傳統加創新的獨門快靚正煮食系統，讓每個人都可以簡單快捷煮出回味無窮的香港味道！

媒體報導

課程簡介

「唔止教識你煮一道菜咁簡單！」

由選取親民簡單的食材為核心基礎，到煮飯前的醃肉秘訣，烹調菜式時的每一個步驟和獨門調味技巧，如自製醬汁等，整個過程都會系統化地一一全面傳授給您！而當中的獨門理念和技巧更可令學員得到啟發和學以致用於其他食材和菜式。
「喺有限時間內，
煮出變化多端嘅香港味道！」

綜合多年的心思和經驗，研發出一套配合都市人忙碌的生活節奏的快靚正煮食系統。透過課程內六個單元系統，讓你在有限食材和極短時間的情況下學會烹調出變化多端的美味家常菜。
「唔止教識你煮一道菜咁簡單！」

由選取親民簡單的食材為核心基礎，到煮飯前的醃肉秘訣，烹調菜式時的每一個步驟和獨門調味技巧，如自製醬汁等，整個過程都會系統化地一一全面傳授給您！而當中的獨門理念和技巧更可令學員得到啟發和學以致用於其他食材和菜式。
「喺有限時間內，
煮出變化多端嘅香港味道！」

綜合多年的心思和經驗，研發出一套配合都市人忙碌的生活節奏的快靚正煮食系統。透過課程內六個單元系統，讓你在有限食材和極短時間的情況下學會烹調出變化多端的美味家常菜。

課程內容

*每集課堂會深入淺出並濃縮至10分鐘內，讓學員閃電式學習!

#01

#02

#03

#04

#05

#06

「古家調味大法」
  - 瑞士汁 [4集]

究竟如何做到一個有層次感及一試難忘嘅瑞士汁？當中用邊一款醬汁及加入什麼調味料做出香港經典瑞士汁？如何將醬汁處理可以重覆使用，什至乎可保存一年令醬汁變得更香更濃呢？市場上所買到的工廠現成醬油，味道口感絕對比不上由你親手炮製！
今集更會分享給你除了經典港式瑞士雞翼之外，還可以有什麼其他食物配搭，例如是瑞士汁炒牛肉配煎米底、瑞士汁珍肝等等。

導師故事

-2018最具創意廚藝網紅奬(冠軍)
-2020美思工房一COOK成名(亞軍)
-活躍於Foodie 及 Blogger界
-古家私房菜主理人

「香港製造· 醬人精神」

具有80多年家族歷史的鉅利醬油廠面臨政府因發展收地遷折，餘下的日子在倒數中。《鉅利醬油》是香港僅存的老字號，以傳統天然醬油製法堅持80載，老醬油園內的陳年大瓦缸承載了傳統的香港味道。這份家傳戶曉的味道陪伴着香港人成長，本地嘴刁名人如蘇絲黃、蔡一傑、肥媽和鼎爺等多年來也極力支持。
「就算有日香港手作醬油工業沒落，仍然堅信仲可以承傳香港味道！」
作為醬油世家第三代，Keith秉承了堅守香港味道的精粹，更加有一份使命感將香港味道延續下去，甚至注入創新方法將香港味道昇華。在醬油世家的薰陶下，Keith從小對食物味道有著特別的講究，非常擅長捐窿捐罅搵好嘢食，更成為本地真材實料的食評專家。其後Keith更建立古家私房菜，日以繼夜鑽研獨門的烹調方法務求做到自己心目中認為好的味道！能夠令家人和朋友食到舔舔脷同流露出滿足嘅笑容就是他最大的煮食原動力，志在透過課程將這份香港味道分享開去。

導師故事

-2018最具創意廚藝網紅奬(冠軍)
-2020美思工房一COOK成名(亞軍)
-活躍於Foodie 及 Blogger界
-古家私房菜主理人

「香港製造· 醬人精神」

具有80多年家族歷史的鉅利醬油廠面臨政府因發展收地遷折，餘下的日子在倒數中。《鉅利醬油》是香港僅存的老字號，以傳統天然醬油製法堅持80載，老醬油園內的陳年大瓦缸承載了傳統的香港味道。這份家傳戶曉的味道陪伴着香港人成長，本地嘴刁名人如蘇絲黃、蔡一傑、肥媽和鼎爺等多年來也極力支持。
「就算有日香港手作醬油工業沒落，仍然堅信仲可以承傳香港味道！」
作為醬油世家第三代，Keith秉承了堅守香港味道的精粹，更加有一份使命感將香港味道延續下去，甚至注入創新方法將香港味道昇華。在醬油世家的薰陶下，Keith從小對食物味道有著特別的講究，非常擅長捐窿捐罅搵好嘢食，更成為本地真材實料的食評專家。其後Keith更建立古家私房菜，日以繼夜鑽研獨門的烹調方法務求做到自己心目中認為好的味道！能夠令家人和朋友食到舔舔脷同流露出滿足嘅笑容就是他最大的煮食原動力，志在透過課程將這份香港味道分享開去。

「秉承香港醬油世家的精粹，
將對香港味道的愛，融入每一道家常菜。」

—— Keith Ku

「秉承香港醬油世家的精粹，將對香港味道的愛，融入每一道家常菜。」

—— Keith Ku

常見問題 常見問題

早鳥優惠預購課程時間結束後，課程將會分階段陸續上架。

實際開課日將會透過短訊或電郵通知大家！
課程是預錄好的網上課程，你不會錯過任何精心製作的內容。 你可以在有空的時候按觀看和複習。
上課形式以觀看預先錄製好的影片進行，以確保課程內容製作高品質，更配上中文字幕方便世界各地華人觀看，讓學員更快、更精準學習。
絕對可以！任何國家都能網上觀看課程。課程視頻以預先錄製模式，打破任可時差地域限制。學員可以隨自己學習進度安排時間上課。
可無限次數觀看課程內容。
隨時可以到學員討論專區發問，導師會同學員互動親自解答。歡迎你一起加入學員討論專區與老師和同學一起互動。
課程主打貼地家常菜，平時家裏煮食用的基本廚具已經足夠。
很高興你喜歡並選擇我們的課程，相信導師的心血、知識及專業已經得到你認同。為了能提供高品質的教學成效，每一堂課程都需要導師及課程團隊用長時間的人力心力與資源才可以完成，希望可以與更多志同道合的學員分享，同時亦希望你能夠出一分力維護你所支持導師權益，好讓技能繼續傳承。

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